przyprawy
Niedoceniona i niekiedy zapomniana gorczycaNa całym świecie coraz bardziej popularne stają się przyprawy charakterystyczne dla różnych zakątków świata. Kupujemy rozmaite mieszanki przypraw i ziół czasem naprawdę egzotycznych. Niestety zapominamy o tych, które były niegdyś podstawą naszych dań. Gotujemy rozmaite potrawy i przygotowujemy wiele przetworów. Często zapominamy o istnieniu przyprawy zwanej gorczycą, a przecież ma ona szerokie zastosowanie. Jest ona pospolita rośliną, niejednokrotnie dziko rosnącą. Najważniejszymi jej producentami są kraje takie jak na przykład Francja, Dania i Wielka Brytania. Koszty jej upraw są niskie, więc możemy nabyć ją w niezwykle korzystnych cenach. A naprawdę warto mieć ją ...
Co należy wiedzieć na temat jajek
Ludzie jedzą jajka właściwie od zawsze. Są one bogatym źródłem wielu substancji odżywczych. W naszym kraju spożywa się je bardzo często, choć nie zawsze zdajemy sobie sprawę z tego jak wielu odżywczych wartości nam ona dostarczają. Najpopularniejsze są chyba jaja kurze, ale wielu ludzi preferuje także gęsie, kacze, przepiórcze czy nawet strusie. Nie zapominajmy, że do jajek zaliczamy także rybią ikrę. Jajka składają się z głównie wody, białka, węglowodanów i tłuszczu. Możemy z nich przyrządzić rozmaite potrawy, dodawać do nich różnorodne przyprawy. Są składnikiem wielu sałatek, często podajemy je na obiad czy ...
Jakie zupy lubimy
Jedzenie zup nie wszystkim jest w smak. Są tacy, którzy twierdza ze tym najeść się nie można. Tak czy owak zupy zajmują ważne miejsce w naszym menu i pozbyć się ich nie możemy. Jakie zupy najczęściej pojawiają się na naszym stole? Pomidorowe, ogórkowe, grochowe, pieczarkowe, barszcze, rosoły. Lubimy też poeksperymentować - serowe, brokułowe. Na pewno przepisy kuchenne dają nam możliwość licznych eksperymentów. Na pewno każdy z nas coś dla siebie wybierze. Gotowanie zup stało się niejako tradycją w naszych domach. To danie, które da się przygotować stosunkowo szybko, nie dziwne więc, ...
Dlaczego warto jeść soję?
Słyszymy o niej od pewnego czasu coraz więcej. Pojawiło się mnóstwo produktów zawierających soję i najczęściej jedzą ją osoby będące wegetarianami. Pozwala im ona dostarczyć swojemu organizmowi białka niezbędnego do normalnego funkcjonowania organizmu. Takie białko zwykle zawarte jest w mięsie oraz w produktach mlecznych. Wegetarianie z tego rezygnują i dlatego też jedzą soję. Dodatkowo dostarczają one o wiele mniejsze ilości tłuszczu niż różnego rodzaju mięsa. Soja ma kilka swoich wad, ale ma także mnóstwo zalet. Nie wszystkim odpowiada smak soi i właściwie nie ma konieczności, aby ją jeść. Jeśli jednak nam ona ...
Kotlety - ulubiony dodatek mężczyzn
Nie ma jak to dobry kotlet - tak uważają panowie. Słyszymy dość często opinię, że bułka jarska jest dobra tylko wtedy, gdy ma w środku kotleta, to oczywiście dla tych, którzy mają poczucie humoru. Ie ma jednak wątpliwości, że kotlety są tez domowym przysmakiem, czy to schabowe, mielone, czy z piersi kurczaka często pojawiają się w naszym menu. Przepisy kucharskie znają tysiące sposobów na zrobienie dobrych kotletów. Czy te rzeczywiście wyjdą nam smaczne zależy od nas samych i tego, czy dobrze będziemy czytać przepisy kucharskie. Te nie są skomplikowane, ale Polak potrafi ...
Na co zwracać uwagę przy nabywaniu ziół i przypraw
Zioła i przyprawy są nieodłącznym składnikiem wszelkiego rodzaju potraw jakie przygotowujemy zarówno na co dzień, jak i od święta. Bez nich gotowanie byłoby o wiele trudniejszym zajęciem i nie mielibyśmy, aż tak ogromnej przyjemności z jedzenia rozmaitych dań. Nadają one im nie tylko niepowtarzalny smak i aromat, ale niekiedy także specyficzną barwę. Istnieje naprawdę ogromna ilość przypraw i ziół różnego pochodzenia. Właściwie wszystkie kuchnie świata mają swoje ulubione, które niekiedy stają się cechą wyróżniającą jakiś kraj bądź region. Każdy z nas w swojej kuchni także posiada ulubione przyprawy. Jednak, aby te jakże ...
W jaki sposób przechowywać przyprawy
Kochamy przyprawy oraz zioła za to, że nasze potrawy z nimi smakują o wiele lepiej i nie wyobrażamy sobie bez nich gotowania. Jednak nie zawsze dobrze je przechowujemy przez co tracą one nie tylko aromat, ale także nie nadają już tak intensywnego smaku. Aby zawsze pozostały świeże i nie traciły swojej wartości musimy umiejętnie je przechowywać. Jeśli odpowiednio o nie zadbamy, będziemy mieć pewność, że będą nam dobrze służyły, jednak jeśli nie zadbamy o to, możemy nie uzyskać oczekiwanych efektów i nasze potrawy nie będą już tak pyszne. Jeśli kupujemy przyprawy pakowane ...
Najczęściej stosowane przyprawy
Chcesz się nauczyć gotować? Nic trudnego. Świat mediów jest tutaj wielce pomocny. Niemalże każde czasopismo kobiece poświecą dwie lub trzy strony na przepisy kuchenne. Nie są to zwykłe zapiski klasycznych dań, jakie najczęściej gotujemy, ale unikatowe, egzotyczne formy przygotowywania posiłków. Na pewno warto się z tym zapoznać, bo to sztuka niebywała - potrafić przyrządzić na przykład sushi rodem z Japonii. Kuchnia wymaga przypraw. Nasze babcie już o tym wiedziały i zbierały zioła, wiedziały, że ogromne znaczenie dla samego gotowania miały i warzywa. Dziś jakoś przestaliśmy doceniać te elementy, kupujemy warzywa w hipermarkecie, ...
Suszone warzywa i owoce urozmaicą nasze potrawy
W naszej kuchni codziennie goszczą różnego rodzaju owoce i warzywa. Stanowią one zawsze podstawę naszego obiadu. Ziemniaki, cebula, czosnek, papryka, pomidory, ogórki, kapusta, sałata - wymieniać można bez końca. Przyrządzamy z nich sałatki i surówki, gotujemy zupy, bądź po prostu dodajemy do kanapek. Bez warzyw i owoców właściwie nie wyobrażamy sobie życia. Dostarczają nam one p0rzecież sporych ilości witamin i mikroelementów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu i utrzymania dobrej kondycji zdrowia. Poprawiają nasz wygląd i samopoczucie. Niektóre z nich pomagają w leczeniu różnego rodzaju dolegliwości i wspomagają naszą pamięć. Warzyw takich ...
Szczypta smaku do napojów alkoholowych
Udając się z przyjaciółmi do pubu lub dyskoteki zwykle zamawiamy do picia różnego rodzaju drinki. Zachwycamy się ich smakiem i wyglądem. Zwykle są one niezwykle kolorowe i sam ich wygląd robi na nas ogromne wrażenie. Ozdobione parasolkami, różnego rodzaju owocami cytrusowymi, laskami wanilii czy świecącymi kostkami lodu wyglądają naprawdę rewelacyjnie. Podziwiamy barmanów za to, że potrafią szybko i efektownie stworzyć coś co nie dość, że świetnie wygląda to równie dobrze smakuje. Tajemnica tkwi nie tylko w alkoholu, sokach i owocach z których są one przygotowywane, ale także w innych dodatkach. Często nie ...
Struktura strony