Wykorzystanie ziół w różnych gałęziach przemyśle
W każdym domu codziennie gotowane są różnego rodzaju potrawy. Jeśli nawet zdarzy nam się nie zrobić obiadu, zadowalamy się różnego rodzaju sałatkami i przekąskami. W skład naszych potraw wchodzą różnorodne zioła, które kupujemy w sklepach, a bazarach, bądź uprawimy w naszych ogródkach i na działkach. Zwykle doceniamy wyłącznie ich walory smakowe i traktujemy je jako przyprawy. Zapominamy o tym, że stanowią one źródło wielu wartości odżywczych. Mają także zbawienny wpływ na kondycję naszego zdrowia i samopoczucia. Z tego też powodu wykorzystywane są w przemyśle farmaceutycznym do produkcji różnego rodzaju tabletek, syropów i suplementów diety wzmacniających nasz organizm i pomagających w walce z chorobami, przeziębieniami i różnego rodzaju dolegliwościami. Dlatego też nie powinniśmy kojarzyć ich tylko i wyłącznie z gotowaniem i uważać za zwykłe przyprawy. Warto dowiedzieć się o ich leczniczych właściwościach, a wtedy na pewno zaczniemy je bardziej doceniać.
Zioła mają swoje zastosowanie przede wszystkim w przemyśle spożywczym. Są składniami wielu gotowych dań, które wystarczy podgrzać by nadawały się do spożycia. Dodawane są także do różnego rodzaju pasztetów, konserw i wędlin. Stanowią istotny element przekąsek takich jak chipsy czy mrożona pizza. Inną gałęziom przemysłu jest gastronomia, gdzie są one wykorzystywane podobnie jak w naszych kuchniach. Dodaje się je do różnego rodzaju potraw. Zwykle stosuje się je świeże, ale mogą one być wczesnej suszone i zachować swoje wartości. Są składnikiem wielu mieszanek warzywnych i przyprawowych. Niektóre zioła wykazują właściwości pielęgnacyjne i mogą pomóc nam zadbać o wygląd naszego ciała i cery. Uzyskiwane z nich wyciągi wchodzą w skład różnego rodzaju kosmetyków i suplementów mających zadbać o naszą urodę. Z ziół korzysta także przemysł alkoholowy i wykorzystuje je jako dodatek w produkcji nalewek, likierów i tym podobnych.
Jak widzimy zioła, które na co dzień pomagają nam w gotowaniu ulubionych przysmaków mają niezwykle szerokie zastosowanie i często nie doceniamy ich walorów. Warto pamiętać także o ziołolecznictwie. Osoby, które się tym interesują wiedzą jakie zioła pomagają leczyć różne dolegliwości i w jaki sposób powinniśmy je wykorzystywać. Jeśli zaczerpniemy trochę wiedzy z tego zakresu możemy zioła z naszego ogródka stosować także jako napary pomagające zadbać o nasze zdrowie i urodę. Jest ich całe mnóstwo i nie musimy w specjalny sposób o nie dbać, a z ich dobroczynnych właściwości możemy korzystać każdego dnia. Pomogą nam one w leczeniu przeziębienia, problemach z trawieniem czy chorobami układu oddechowego. Dlatego też nie powinniśmy przypisywać im wyłącznie roli przypraw, gdyż od wieków słynne są z szerokiego zakresu zastosowania. Jeśli nie posiadamy własnego ogródka, w którym moglibyśmy hodować te niezwykłe rośliny to kupujmy je w sklepach, ale pamiętajmy, że najlepsze są świeże. W naszym domu mogą one utrzymać się jeszcze przez pewien okres jeśli tylko będziemy pamiętać o tym by wstawić je do wody i nie trzymać w ciepłych miejscach.
Tagi: zioła, surówka, aromat | Struktura strony