oliwka
Oliwa z oliwek zadba o nasze zdrowieCzęsto jemy potrawy smażone i zwykle przygotowujemy je na oleju roślinnym, bądź tłuszczach zwierzęcych takich jak na przykład smalec. Nie zastanawiamy się nad tym jaki wpływ mają one na nasz organizm. W krajach śródziemnomorskich w kuchni podczas gotowania znajdziemy właściwie tylko i wyłącznie oliwę z oliwek. Jęli chcemy zadbać o kondycję naszego zdrowia, a zwłaszcza o nasze serce, także powinniśmy używać tego tłuszczu. Nie ważne czy do smażenia, czy do sałatek, ważne, że ten tłuszcz nam nie zaszkodzi, a dodatkowo może mieć dobry wpływ na nasze zdrowie, a przecież ono jest dla nas najważniejsze. Także kiedy stosujemy zdrową dietę oliwa z oliwek jest jak najbardziej wskazana. Nie musimy oczywiście rezygnować z każdego innego tłuszczu, gdyż te roślinne i zwierzęce, także są potrzebne naszemu organizmowi, jednak w niezbyt dużych ilościach. One najczęściej podwyższają poziom cholesterolu, który może być obniżony właśnie dzięki oliwie z oliwek. Możemy ją stosować każdego dnia. Zarówno do dań smażonych, ...
Przewodniki kulinarne świata
Przewodniki kulinarne po restauracjach świata są bardzo modnym produktem. Modnym poza granicami naszego kraju, a jak to jest w Polsce? Takich zdecydowanie nam brakuje. Dlaczego? Nam się wydaje, że powodem jest tutaj istotna kwestia, że chwalić się nie ma czym. Nasze restauracje najczęściej przypominają jadłodajnie lub bary mleczne, a przecież chyba nie to to w tym wszystkim chodzi. Brakuje przewodnika kulinarnego w naszym kraju. Bo kuchnia w restauracjach bywa różna, jednym razem zapłacimy dużo i dostaniemy w zamian kiepskie jedzonko. Innym znów razem restauratorzy zaskoczą i w zamian za stosunkowi niewielkie pieniądze przyrządzą nam kulinarne arcydzieło. Dobrze byłoby to wszystko zebrać w jeden poradnik, byśmy my, jako turyści mieli wiedzę na temat wartych uwagi miejsc z jedzeniem. To poważny problem, bo tak musimy zdawać się na szczęście. A tak ważnych problemów, jaką jest kuchnia w restauracji nie można powierzać ślepemu losowi. ...
Jakich przypraw w Twojej kuchni nie może zabraknąć
Przyprawy są nieodłącznym składnikiem potraw. Przygotowanie pysznych dań bez ich użycia jest właściwie niemożliwe. Nadają one smak daniom mięsnym, rybnym, sałatkom, kanapkom, sosom i zupom. Przeważnie używamy tylko kilku podstawowych przypraw i ziół, a zapominamy o innych, które sprawią, że nasze potrawy będą jeszcze smaczniejsze. Nie musimy zaopatrywać naszej kuchni we wszystkie przyprawy z całego świata, ale warto posiadać kilka czy kilkanaście, dzięki którym nadamy jedzeniu nowy smak i aromat. Bywa tak, że gotujemy obiad i okazuje się, że jednak czegoś mu brakuje, a tym czymś może być właśnie odpowiednia przyprawa. W zależności od tego, co najczęściej gotujemy wybierzmy właśnie te przyprawy, które rzeczywiście przydadzą nam się codziennie. Jeżeli na naszym stole często pojawiają się dania mięsne dobierzmy odpowiednie zioła czy mieszanki, jeśli dania rybne - dobierzmy to, co do ryb najbardziej pasuje. Najlepiej jednak jest zaopatrzyć swoją kuchnię w takie przyprawy, które posłużą nam do przygotowania wielu różnego rodzaju potraw. Jak ...
Struktura strony